Hocam benimkiler Karadenizli messor, hamsi yiyiyor ya bozarmı 😁.
Çiğ pişmemiş hamsi, ne diyeyim afiyet olsun 😋.
Arkadaşlar, un kurdu vermenize ya da sahiplenmenize gerek yok. Hangi tür olursa olsun, bal gibi de un kurdu olmadan beslersiniz arkadaş. Yani eve et giriyordur illaki; kes abi bir parça, at. Ondan sonra balık giriyordur illa; al abi, kes bir parça (benim koloni büyük olduğundan direkt bütün attım, küçükse küçük parça halinde verin), gönder abi ya. En kötü sucuk illa vardır; kes abi bir parça, yolla. Bunlar hayvan, bizim gibi yemek seçmiyorlar; ne bulurlarsa onu yiyorlar. Baksana, bir messorun doğada balık ile karşılaşma gibi bir ihtimali var mı? E yok tabii ki de. Eee o zaman bunlar nereden biliyorlar bu canlının yenilebilir olduğunu? İşte bilmiyorlar ki ama yine de yiyorlar. "Misafir umduğunu değil, bulduğunu yer" atasözü karıncalar için çok geçerli bence.
Bu öyle değil maalesef. Un kurdu, protein ve yağ olarak dengeli bir besin olduğu için ve üretim açısından kolay olduğu için tercih ediliyor. Ayrıca her tür her besini kabul etmez. Her türde her besini sindirecek enzimler üretemez.
Et konusunda ise pişirilmemiş bir etin bakteriyel riski çok yüksektir. Bu insanlar için de geçerlidir. Ayrıca karıncaların beslenme biyolojisi düşünüldüğünde, böcek dokuları ile memeli kas dokularının besinsel içerikleri aynı değildir.
En yanlış kısmı da sucuk konusu. Forumda biraz gezerseniz bu konuları görebilirsiniz. Sucuk yüksek miktarda baharat, sarımsak, katkı maddeleri içerir. Ayrıca bilinmeyen yerden alınan sucuklar sağlık açısından sorun yaratır. (Afyonluyum.)
Kısacası canlı onu tüketebiliyor diye o canlının o besini yemesinde sorun olmadığını söylemek doğru olmaz. Ayrıca karıncaların besin tercihleri vardır. Üstelik bu tercihler türe, koloninin gelişim evresine, mevcut besin ihtiyacına ve çevresel koşullara göre değişebilir.
Örneğin:
Messor türleri ağırlıklı olarak tohumlarla beslenir. Bunun yanında hayvansal protein de tüketebilir ki fırsatçı leşçildir. Camponotus türleri şekerli sıvılara ve protein kaynaklarına yönelir. Bazı türler belirli besin kaynaklarına diğerlerinden daha fazla ilgi gösterir vs.
Karıncalar besinleri kimyasal duyargalarıyla değerlendirebilir. Besinin kimyasal bileşimi, besin değeri ve koloninin mevcut ihtiyacı besin tercihlerini etkiler.
Yani karıncalar rastgele karşılarına çıkan her şeyi tüketen canlılar değiller. Mesela her besin sindirim enzimleri tarafından parçalanamayabilir.
Bir kısmı sindirilmeden atılabilir.
Sindirilebilir olsa bile metabolik açıdan düşük verimli olabilir.
İçerdiği bazı maddeler sindirimi veya metabolizmayı olumsuz etkileyebilir vs.
Karıncaların bütün besinleri ve bütün kimyasal bileşikleri sindirebilecek evrensel bir enzim sistemleri yoktur. Besinin içerdiği protein, yağ ve karbonhidratların ne kadarının parçalanıp emilebildiğine bakılır.
Örneğin iki besin de %20 protein içerebilir. Ancak birindeki protein daha kolay sindirilebilirken diğerindeki proteinin bir bölümü sindirilmeden atılabilir. Ya da bir besinin sindirilmesi tek başına yeterli değildir. Sindirim sonucunda ortaya çıkan amino asitlerin ve diğer besin bileşenlerinin organizma tarafından kullanılabilmesi gerekir. Mesela besinin sağladığı enerji ile onu tüketmek, işlemek ve metabolize etmek için harcanan enerji arasında bir ilişki vardır.
Örneğin bir besin yüksek miktarda enerji içerebilir ama bu enerjinin tamamı karınca tarafından kullanılamayabilir. Protein, karbonhidrat ve yağların belirli bir dengede alınması gerekir.
Hatta araştırmalar, bazı karınca türlerinde aşırı protein ağırlıklı beslenmenin işçi ömrünü olumsuz etkileyebildiğini gösteriyor. Koloninin protein ihtiyacı ile işçilerin enerji ihtiyacı da aynı değildir.
High-protein diets shorten lifespan in many organisms. Is it because protein digestion is energetically costly or because the final products (the amino acids) are harmful? To answer this question while circumventing the life-history trade-off ...
pmc.ncbi.nlm.nih.gov
Örneğin bir araştırması burada. Hatta bu konuda G. L. Ayre'nin 1967 yılında yayımladığı The Relationships Between Food and Digestive Enzymes in Five Species of Ants isimli bir çalışması da var.
Beş farklı karınca türünde sindirim enzimleri incelenmiş ve enzim aktivitelerinin türlerin beslenme alışkanlıklarıyla ilişkili olduğu gösterilmiş. Yani bütün karıncaların aynı sindirim kapasitesine sahip olduğunu varsayamayız.
THE RELATIONSHIPS BETWEEN FOOD AND DIGESTIVE ENZYMES IN FIVE SPECIES OF ANTS (HYMENOPTERA: FORMICIDAE) - Volume 99 Issue 4
www.cambridge.org
Araştırmanın özetini buradan görebilirsiniz.
