Ballı su bayatlar mı?

[Sanlidiyarlar]

Selamlar. Garip bir su olacak lakin. Şekerli su hazırlandıktan belli bir süre bakteri üremesi nedeni ile bozulmaya başlar. Ondan dolayı saklaması problemdir. Her seferinde tekrar hazırlanır. Bende cam damlalık setleri var. Niyetim sulandırılmış bal yapıp daha uzun süreler bu solüsyonları saklamak.
Sorumda tam burada oluşmakta. Bal normalde bayatlamaz kokmaz şekerlenir sadece. Balı sulandırınca sulandırılmış balda bir bozulma oluşuyor mu? Tecrübeniz var ise faydalanmak isterim.

 

[Kuzeykurum22]

Selamlar. Garip bir su olacak lakin. Şekerli su hazırlandıktan belli bir süre bakteri üremesi nedeni ile bozulmaya başlar. Ondan dolayı saklaması problemdir. Her seferinde tekrar hazırlanır. Bende cam damlalık setleri var. Niyetim sulandırılmış bal yapıp daha uzun süreler bu solüsyonları saklamak.
Sorumda tam burada oluşmakta. Bal normalde bayatlamaz kokmaz şekerlenir sadece. Balı sulandırınca sulandırılmış balda bir bozulma oluşuyor mu? Tecrübeniz var ise faydalanmak isterim.

Balın bozulmamasının sebebi balda eser miktarda su bulunması ve dolayısıyla küf vb. Şeylerin yaşayamaması. Sonuç olarak siz de sulandırdığınız için bence bozulur.